Gewürze haben meiner Meinung nach eine Sonderstellung unter den Lebensmitteln. Wenn es um ein einzigartiges Aroma geht, verwende ich auch weitgereiste Produkte. Aber nur in bester Qualität und ohne Schnickschnack.

Bei der Auswahl spezieller Zutaten verlasse ich mich weniger auf Zertifikate als
auf meine Sinne. Ich schmecke,
rieche und fühle. Der Rest ist Vertrauenssache. Was mich wirklich überzeugt, kommt
auch in meinen Laden.

Wenn ich in meine Speisekammer blicke, erfüllen mich die selbst gemachten Vorräte immer mit besonderer Freude. Eine erlesene Auswahl meiner Schätze finden Sie jahreszeitlich wechselnd in meinem Laden.

Ein besonderes Anliegen ist
mir die Zusammenarbeit mit Vorarlberger Handwerkern. Gemeinsam haben wir eine Reihe von Produkten für Küche und Tisch entwickelt, die schön und zugleich praktisch sind.